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久々の中華街です、yajapaは横浜育ちなのでかれこれ中華街は半世紀以上通っています、昔は町中華より安くておいしい店が沢山ありましたが、代替わりでレベルが相当落ちています、その中でも昔からのレベルを保っている店にはずっと通っています。今日はその一軒に行きます。
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コロナがはやる前はもう人が多すぎて来る気も失せていましたが、2、3ヶ月前に来たときはガラガラで気をよくしてきましたが、結構若い人がいますね~
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この店は2年ぶりです、中華街には結構来ていたのですが、この店の兄弟3人が分店して、本店が地方に引っ越してしまったので中華街に残った支店は探しもしないで他のなじみの店に行っていたのです、たまたま今日は歩いていたら見つけたので、ここにしましょうと決めました。上記の牡蠣の鉄板焼きは好きでいつも食べていましたこれは美味い、この店の親父の味を引き継いでいます。ところが
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他がいけません、大好きだった葱ラーメンは出汁がシッカリ効いていたのですが、醤油の味しかしません、さらにふんわりしながらパリッとしていた絶品チャーハンは冷凍食品のレンジでチーンしたようなレベル、かなりお勧めだったカシオナッツとチキン炒めもカシオナッツがほとんど入っていないではないですか、これなら近所の町中華でも同じようなレベルになってしまいました。代替わりでも兄弟3人でやっていたときは、かなり良かったのですが、それぞれが店を持って3人別の店になって多分料理人は別人で、中国から呼んでるんでしょうか?

さすがにがっくりです。今度は新しい店を開拓してみましょうかね~
music_ongaku_kansyou

家に帰って音楽鑑賞して嫌な気分を変えましょう、wooferも更に良くなって、アキュトンよりも好みになってきましたが、先は長いですねーまだまだ我慢が続くようなら新しいの考えちゃいましょうかね